Magdalenas de zanahoria

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Magdalenas de zanahoria

Ingredientes

6 raciones
  • 1 vaso avena
  • 1 huevo
  • 2 zanahorias
  • 4 dátiles grandes
  • 8 nueces
  • 1 sobre gaseosa
  • 3 cucharadas soperas AOVE
  • 1 cucharada canela
  • 1 pizca sal

Pasos

  • Pelar y rallar las zanahorias y añadirlas a un bol junto con el resto de ingredientes, excepto las nueces. Batir todo y añadir las nueces.

  • Repartir la mezcla en magdalenas y hornear a 180 grados durante 45-60 minutos.

  • Se puede poner encima una capa de yogurt y algo de fruta tipo fresas o arándanos.