Tarta tres chocolates

Ingredientes

6 raciones

• Para la base:
• 200 g galletas María
• 100 g mantequilla y un poquito para engrasar el molde
• Primera capa:
• 150 g chocolate negro
• 200 ml nata líquida para montar
• 200 ml leche entera
• 1 sobre cuajada
• Segunda capa:
• 150 g chocolate con leche
• 200 ml nata líquida para montar
• 200 ml leche
• 1 sobre cuajada
• Tercera capa:
• 150 g chocolate blanco
• 200 ml nata líquida para montar
• 200 ml leche
• 1 sobre cuajada

Pasos

• Simplemente agrupamos todos los ingredientes para tenerlos a mano y ver que no nos falta ninguno.

  

• Vamos con la base. Para ello picamos las galletas, si no tenéis accesorio de picado, simplemente las metéis en una bolsa con cierre y le pasáis un rodillo. Agregamos la mantequilla derretida y mezclamos bien para que se nos haga una especie de arena. Cubrimos la base del molde con papel de hornear y lo engrasamos con mantequilla. Volcamos la especie de arena y aplanamos bien con el dorso de una cuchara o un vaso para que no nos queden huecos. La llevamos al frigorífico.

  

• Una vez que tenemos la base, vamos con la primera capa, esta la explico más detalladamente porque el resto va a ser simplemente repetir con chocolates distintos. En un cazo echamos la nata y 100 ml de leche y calentamos a fuego medio-alto, cuando esté agregamos el chocolate negro y vamos moviendo con unas varillas hasta que se deshaga totalmente.

  

• En un vaso diluimos el sobre de cuajada con los 100 ml de leche que nos quedan y lo agregamos al cazo. Removemos durante unos 2 minutos hasta que se integre todo bien. Sacamos nuestro molde del frigorífico y sobre la base de galletas vertemos el contenido del cazo. Movemos el molde para que se extienda la mezcla y cubra totalmente la base. Dejamos que temple y volvemos a meter el molde en el frigorífico, dejamos enfriar unos 20 minutos.

  

• Para la segunda capa repetimos el mismo proceso pero con el chocolate con leche.

  

• Para la tercera capa repetimos el proceso con el chocolate blanco.

  

• Ya tenemos nuestra tarta montada, ahora toca dejarla enfriar en el frigorífico un mínimo de 6 horas para que cuaje y poder desmoldar sin problemas. Si podéis dejar la tarta en el frigorífico de un día para otro mucho mejor. Pasado el tiempo de reposo, desmoldamos.

  

• Ya tenemos la tarta lista, yo la decoré con fideos de chocolate, pero podéis presentarla sin decoración o con un poco de cacao en polvo, bolitas de chocolate... O lo que queráis. ¡¡¡Espero que os guste!!!