Sorbete granizado de frutos rojos

Ingredientes

8 raciones

• 500 ml zumo de arándanos
• 500 ml zumo de frutos rojos variados (cerezas, grosella, etc.)
• 500 ml zumo de granada
• 150 ml granadina (jarabe de granada)
• 80 ml agua mineral o tratada (para el almíbar)
• 150 gr azúcar (para el almíbar)
• Para decorar: Frutos rojos (fresas, grosellas, etc.)

Pasos

• Ponemos el azúcar en un cazo y añadimos el agua, ponemos al fuego hasta que hierva y el azúcar se vea completamente derretido, retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. En un recipiente amplio y con tapadera hermética ponemos los zumos y el jarabe de granada.

• Añadimos poco a poco el almíbar probando el punto de dulzor que nos guste, si no es necesario no ponemos todo el almíbar. Rwmovemos bien y ponemos bien tapado en el congelador, cada media hora aproximadamente lo sacaremos del congelador.

• Y removemos, cuando ya está en el punto que buscamos batimos con la batidora eléctrica. Decoramos las copas mojando el borde en jarabe de granada y después en azúcar rellenamos con el sorbete y decoramos con una grosella y una hoja de menta, ya solo nos queda disfrutarlo.

• Probadlo, os va a encantar.