Manzanas rellenas de crema catalana

Ingredientes

2 raciones

• 2 manzanas
• 1 tarrina crema catalana
• 2 guindas confitadas
• Azúcar
• Licor de vuestro gusto
• 2 rodajas naranja

Pasos

• Con un quitabolas, sacar el corazón de las manzanas, pinchar las manzanas, con un tenedor ó palillo para que no se abran, ponerles un poco de azúcar y el licor ó zumo, ponerlas en una bandeja para horno y meterlas en el horno a 200º.

  

• Cuando estén asadas, sacarlas y rellenarlas con la crema catalana y ponerles un poco de azúcar de la crema por encima, la crema que sobresalga un poco del orificio que le hemos hecho a las manzanas dejar enfriar. Dejar que el caramelo se caramelice solo que ya vá preparado, solo es cuestión de un ratito

  

• Mientras en un cazo poner dos rodajas de naranja previamente lavadas con una cucharada de agua y otra de azúcar, remover, para que se caramelice, Emplatar una rodaja de naranja y encima una manzana y en la cima una guinda en almibar.