Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
8-10 raciones- 2 vasos y medio leche de cabra semi (yo uso vasos de 300 ml)
- 400 ml. nata
- 8 cucharadas azúcar glass
- 10 hojas gelatina
- Esencia de vainilla
- Mermelada de mora (la mía es casera, pero vale cualquiera)
- 10 Galletas Digestive
Pasos
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Se vierte en un cazo la leche junto con la nata, la esencia de vainilla y el azúcar glass y lo ponemos a calentar a fuego medio
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Mientras, metemos a remojo las hojas de gelatina hasta que se queden blanditas y las sacamos secándolas o escurriéndolas
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Cuando la leche rompa a hervir lo retiramos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina removiendo bien
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Ya podemos servirlo en los.moldes que queramos (a mi me gusta individuales que son más fáciles de desmoldar y mejores para reparrir) y esperamos a que se enfríe a temperatura ambiente
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Una vez que se ha enfriado, lo metemos a la nevera durante al menos 3 horas
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Lo sacamos y desmoldamos en platos de postre y adornamos con mermelada de moras y galletas desmigadas
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¡Listo para comer!
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