Panna Cotta de Café, Baileys y Canela

Ingredientes

6 raciones

• 500 ml nata 35%
• 50 gr azúcar moreno
• 1 cucharadita café soluble
• 1 cucharadita vainilla en pasta
• 3 hojas gelatina
• 1 cucharada baileys
• 1 cuarto cucharadita de canela

Pasos

• Hidratamos las hojas de gelatina en agua bien fría.

• En un cazo calentamos la nata con el azúcar y el café hasta que se disuelva bien pero sin llegar a hervir. Retiramos del fuego.

• Añadimos la canela, vainilla y el baileys. Añadimos la gelatina bien escurrida.

• Colamos y lo vertemos en seis vasos. Llevamos a la nevera al menos 4 horas de tomarlos.

• Servimos con cacao en polvo sin azúcar.