Tiramisú exprés SIN azúcar
Ingredientes
- 5 cucharadas harina
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita levadura
- Esencia de vainilla
- Endulzante, opcional. Yo he usado sirope de agave
- 70 ml leche
- 10 gr mantequilla
- Café con leche
- Para la crema:
- Nata para montar
- Queso en crema
- Esencia de vainilla
- Sirope de agave
Pasos
-
Poner la mantequilla a fundir en el micro.
-
En un bol verter la harina, levadura, mantequilla fundida, huevo previamente batido, un poco de esencia de vainilla, sirope de agave al gusto. Mezclar MUY bien.
-
Verter en un recipiente para microondas y programar 4 minutos a máxima potencia.
-
Sacar del recipiente y dejar el bizcocho enfriar. Podemos hacer tantos bizcochos como queramos. Yo hice dos.
-
Montamos la Nata. Añadimos el queso crema (yo he usado media tarrina). Ponemos un poco de esencia de vainilla y sirope de agave al gusto.
-
Preparamos café con leche y pintamos el bizcocho. Yo cada bizcocho lo he partido por la mitad.
-
Ponemos capa de bizcocho empapado en café, añadimos la crema por encima y un poco de cacao.
-
Terminamos añadiendo crema en la última capa, cacao y podemos rallar una onza de chocolate negro por encima