Mousse de fresa (Thermomix TM6)
Ingredientes
4 raciones- 150 gr fresas congeladas
- 80 gr azúcar
- 1 clara de huevo L
- 1/2 limón
Pasos
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Echa el azúcar en el vaso de Thermomix y pulveriza 10 seg/vel 5 a 10
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Añade las fresas y el zumo de medio limón y programa 30 seg/ vel 5
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Baja los restos del vaso, añade la clara de huevo fría y programa 7 min/ vel 4
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Y sírvelo decorado al gusto.
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NOTA: si lo metes en el congelador un par de horas, tendrá la consistencia de un helado.