Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
8-9 raciones- 200 g chocolate blanco
- 300 ml leche entera
- 200 ml nata para montar
- 1 sobre cuajada
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada esencia de vainilla
- Para el caramelo:
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cucharada agua
Pasos
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Preparar el caramelo calentando en un cazo el azúcar con el agua a fuego medio hasta que espese y tome un color miel. Repartir en los moldes. Este paso siempre lo puedes saltar y utilizar directamente un caramelo líquido de los que venden.
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Derretir el chocolate con la mitad de la leche en el micro o al baño maría.
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Poner el chocolate en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes y batir hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos.
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Llevar al fuego en un cazo y remover sin parar hasta que rompa a hervir
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Retirar del fuego y repartir en los moldes que previamente se han regado con el caramelo.
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Reservar unas horas en la nevera hasta que cuajen.
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