Helado sándwich de nata y fresas

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Helado sándwich de nata y fresas

Ingredientes

12 raciones
  • 1/2 litro nata para montar
  • 280 gramos leche condensada
  • 200 gramos fresas
  • 20 ml zumo de limón
  • 20 gramos azúcar
  • 1 cucharadita vinagre
  • Galletas de chocolate caseras

Pasos

  • Ponemos las fresas en agua con la cucharadita de vinagre para que queden limpias y sin impurezas, troceamos y ponemos en el vaso de la batidora con el zumo de limón y los 20 gramos de azúcar trituramos y reservamos en la nevera

    Foto del paso 1 de la receta Helado sándwich de nata y fresas
  • Ponemos en un bol la nata bien fría y la leche condensada montamos con unas varillas eléctricas,

    Foto del paso 2 de la receta Helado sándwich de nata y fresas
  • Forramos un molde con papel de hornear humedecido en agua para adaptarlo al molde, ponemos la mitad de la nata montada ponemos encima la mitad del puré de fresas y con la ayuda de un palillo mezclamos un poco la fresa con la nata volvemos a poner el resto de la nata y encima el resto de puré de fresa volvemos a mezclar con el palillo y reservamos en el congelador

    Foto del paso 3 de la receta Helado sándwich de nata y fresas Foto del paso 3 de la receta Helado sándwich de nata y fresas Foto del paso 3 de la receta Helado sándwich de nata y fresas
  • Con el mismo cortador que hemos cortado las galletas iremos cortando el helado

    Foto del paso 4 de la receta Helado sándwich de nata y fresas