Tarta de 3 chocolates

Ingredientes

• 150 g chocolate negro
• 600 ml Nata líquida
• 3 sobres cuajada en polvo
• 600 ml leche
• 150 g chocolate con leche
• 150 g chocolate blanco
• 200 g galletas tipo María
• 100 g mantequilla
• Bolas chocolate (opcional)

Pasos

• Comenzamos preparando la base, triturando las galletas. Una vez tengamos las galletas listas, añadimos la mantequilla deshecha hasta conseguir una masa que pondremos en la base de nuestro molde y lo reservamos en la nevera.

• Preparamos ahora la primera base de chocolate negro; ponemos en un cazo 200 ml de nata y 100 ml de leche a calentar. En otro cazo añadimos otros 100 ml de leche y un sobre de cuajada y la disolveremos hasta que no queden grumos.

• Una vez caliente la leche con la nata, añadir el chocolate negro y removemos hasta que quede líquido. Luego añadimos la leche con la cuajada y sin dejar de remover, lo llevamos a ebullición.

• Vertemos la mezcla encima de la base y dejamos reposar hasta que cuaje, mientras, vamos preparando la siguiente capa.

• Para hacer la capa de chocolate con leche, seguimos los mismos pasos que antes, cambiando únicamente el chocolate negro por chocolate con leche. Vertemos la capa una vez que la 1ª haya cuajado bien. Y como antes, dejamos reposar y preparamos la tercera y última capa.

• Volvemos a hacer el mismo proceso que las dos anteriores pero con el chocolate blanco. Dejamos reposar 5h más o menos para que quede perfectamente cuajado

• Por último de manera opcional, podemos decorar con bolas de chocolate y rallar un poco de chocolate en el centro.