Tarta queso fría diferente

Ingredientes

• 1 tarrina queso untar
• 1 tarrina queso mascarpone
• 1 brick nata
• 1 sobre y medio cuajada
• 200 gr azúcar
• 200 ml leche
• Galleta María
• Mermelada al gusto, la mía es de ciruela roja (recetario)
• Hacer el caramelo
• 8 cucharadas azúcar
• Jugo 1/2 limón

Pasos

• Sale 1 litro, así que elige una jarra grande para batirlo todo, y los moldes, como salía mucho, aparte unos cuencos para la cena.

  

• Hacer el caramelo, tiene que quedar rubio, no muy negro que amarga. Se hace a fuego bajo para controlar, caramelizar el molde. Yo puse unas galletas para adornar cuando le di la vuelta. En la jarra, poner los ingredientes y batir. Echar en un cazo y poner al fuego medio, remover. A mitad de espesor subir un poco el calor y remover hasta que veas que ha espesado, o cuando haga mucha burbuja. Cuidado no se pegue en el fondo..!!!

  

• Llenar los moldes, terminar el de caramelo con galletas mojadas en leche y a la nevera. Dejar mejor de un día para otro, yo lo acabo de hacer por la tarde para mañana de postre. El grande va con caramelo y los pequeños con una galleta abajo y la mermelada de ciruela, cuando lo tenga pondré las fotos. A disfrutar..!!.