Casi tartar de salmón ahumado

Ingredientes

• 1 aguacate
• 1 chalota
• 1 tomate
• cuanto quieras salmón ahumado
• 1 cucharada cafetera sésamo
• 1 cucharada cafetera jengibre en polvo
• 1 cucharada cafetera pimienta blanca o en su caso normal
• 2 cucharadas cafeteras vinagre balsámico de Módena
• 2 cucharadas cafeteras salsa de soja opcional
• 1/2 limón verde

Pasos

• Aquí mis piezas son pequeñas por que voy hacer poco para acompañar solamente.

  

• Cortar todo en taquitos muy chicos y mezclarlo en un cuento

  

• Añadir 1 cucharada cafetera de: sésamo, jengibre, pimienta blanca.

• Añadir 2 cucharadas cafeteras de vinagre y salsa de soja. Y medio limón.

• Todo esto siempre al gusto. Yo echo un poquito más de jengibre, pimienta y vinagre, pero solo una pizca más para que "pique" más.