Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 1 kg filet de lenguado
- 1/2 kg cebolla morada
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes ajos
- 2 pencas apio
- 2 ají amarillo o mirasol
- pimienta y sal a gusto
- 1 kg limón o lima
- 1 trocito jenjibre
- 1/2 k batatas
- lechuga
- 1 cda. ajinomoto
Pasos
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Cortar en cubos pequeños el lenguado y condimentar con 2 ajos triturados y sal mantener en la heladera.
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Exprimir el limón no del todo para que no caiga el acido. Licuar en una licuadora 1 cebolla blanca, ajos, apio, jenjibre, ají amarillo o mirasol. Cortar la cebolla morada en corte pluma
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Una vez obtenido todo lo que vamos hacer es lo siguiente sacar de la heladera el pescado con ajos, ajinomoto y sal mezclar con el jugo del limón por 2 minutos luego mezclar con lo que licuamos y probar la sal y pimienta servir en un plato con una hoja de lechuga las batatas en rodajas gruesas y luego va el ceviche y decorar con cilantro y a disfrutar!!!
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