Tortitas saludables de avena con plátano caramelizado
Ingredientes
- 225 gr. harina de avena integral
- 1 cucharadita levadura
- 75 gr. margarina vegetal
- 45 gr. sirope de ágave
- 300 ml. Bebida vegetal de avena
- 3 huevos
- 1 pizca sal
Pasos
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Batir todos los ingredientes, tapar y dejar reposar 15 minutos en la nevera.
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Pinta con un pelín de margarina una sartén antiadherente y ves haciendo las tortitas a fuego medio-bajo
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Para el plátano caramelizado poner en un cazo una cucharada de margarina y dos cucharadas de panela a fuego suave.
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Formar el caramelo y añadir dos plátanos cortados en rodajas.