Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1/2 kg patatas
- aceite de oliva virgen
- sal
Pasos
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Pelamos las patatas, y las cortamos a rodajas muy finitas, a poder ser con una mandolina y las ponemos en un bol ccubiertas de agua para que suelten todo el almidón.
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Las escurrimos y vamos friendo en una sartén puesta al fuego con abundante aceite de oliva, y en pocas cantidades.
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Conforme esten crujientes y doraditas las vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina absorvente, pasamos a una fuente y espolvoreamos con sal.
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