Gambas cocidas con patatas y all i oli

Ingredientes

2 raciones

• 24 gambas cocidas congeladas
• 3 patatas medianas
• Salsa all i oli

Pasos

• La noche anterior dejamos descongelarse las gambas en el frigorífico.

• Pelamos y troceamos las patatas a daditos.

• Freímos a baja temperatura las patatas en abundante aceite (utilice una freidora) a baja temperatura, hasta que las patatas estén tiernas, momento en el cual se sube la temperatura del aceite para que se doren.

• Repartimos las patatas y las gambas entre dos platos.

• Se acompaña de salsa all i oli en la mesa, para que casa comensal se sirva la salsa que desee.

• La salsa all i oli se encuentra en supermercados ya confeccionada, pero para mí paladar, nada que ver con un all i oli casero.