Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- lechuga
- 2 paquetes surimi
- 30 langostinos cocidos
- mahonesa (la hice de leche)
- sal
Pasos
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Hacemos la salsa de mahonesa: 2 vasos de los de agua de aceite de girasol y un vaso de leche, con una pizca de sal, y batimos bien, sin subir el brazo de la batidora, para que no se corte. Después le añadimos 6 palitos de surimi y seguimos batiendo. Reservamos.
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Pelamos los langostinos cocidos. Cortamos en trozos pequeños los langostinos, el surimi y la lechuga y mezclamos en un bol. Reservamos 1 langostino sin trocear por ración para adornar las copas.
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Después le incorporamos mahonesa según nos guste de cantidad y mezclamos todo.
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Vamos rellenando las copas y las adornamos con un langostino y lechuga. Se sirve frío.
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