Magro con tomate al vino tinto

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Aug 04, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 1 Kg magro de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4-5 ajos
  • 3 zanahorias
  • Perejil
  • Orégano
  • Pimentón de la Vera
  • Tomate frito (al gusto)
  • 2 vasos Vino tinto
  • 1 Pizca sal

Pasos

  • Primero picamos la cebolla, la zanahoria y los ajos en trozos pequeñitos.

  • Lo añadimos en una sartén con un chorrito de aceite ya calentado sin dejar de mover.

  • Cuando esté dorado añadiremos el magro.

  • A continuación añadiremos el tomate frito, el vino tinto, las especias y lo dejaremos cocer, moviéndolo de vez en cuando para que no se pegue a la sartén.

  • Cuando se haya evaporado casi todo el caldo apagamos el fuego y a comer!!