Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 500 gramos magro o panceta
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 3 dientes ajo
- 300 gramos tomate rallado
- aceite
- sal
Pasos
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Calienta una sartén con aceite. Corta a tiras la panceta, cocina 10 minutos, pela la cebolla y corta a dados pequeños junto con el pimiento y el ajo.
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Añade la verdura, cocina a fuego lento 15 minutos, añade el tomate, cocina 20 minutos sazona y sirve.
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Posibles variaciones: 1. Podemos añadir cualquier verdura a la receta. 2. Podemos sustituir el tomate rallado por frito. 3. Podemos utilizar en la receta magro o panceta.
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Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar para almuerzo o cenas en cualquier menú o carta de restaurante.
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Resultados: El magro ha de quedar dorado por fuera y jugoso por dentro, la salsa de tomate bien espesa, las verduras bien cocinadas y sazonadas.
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