Aguacate relleno

Ingredientes

• 1/2 aguacate
• 1/2 lata pequeña de maíz
• 1 trocito queso azul
• 2 palitos surimi

Pasos

• Este lo he hecho solo con medio aguacate porque tenía más comida pero puedes ajustar los ingredientes dependiendo de si usas el aguacate entero y también el tamaño de este.

• Vacía el aguacate con ayuda de una cuchara, sin romper la cáscara, y pon la carne en un bol.

• Aplasta el aguacate con un tenedor. Añade el queso azul y sigue aplastándolo y mezclándolo.

  

• Corta el surimi muy pequeño.

• Añade el maíz y el surimi y mézclalo todo. A mi gusto me faltó ponerle un pelín de sal. En este punto puedes ponerle también un poco de mayonesa.

• Con una cuchara añade la mezcla en la cáscara del aguacate y listo!