Mug cake esponjoso de vainilla
Ingredientes
1 ración- 20 gr. harina de avena
- 10 gr.harina de cacahuete(cacahuete molido)/más harina de avena
- 4 gr. levadura química
- 15 gr. eritritol
- 15 gr. leche/bebida vegetal
- 1 huevo mediano
- 1/2 cucharadita pasta de vainilla o 1/2 vaina de vainilla
- Opcional para decorar:
- Proteína de vainilla o chocolate
- Fideos de chocolate
Pasos
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En un tazón (el mío era de 250ml, capacidad vaso) Mezcla las harinas, el eritritol y la levadura
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Añade el huevo y mezcla bien hasta que esté todo integrado y casi sin grumos.
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Agrega la leche y la pasta de vainilla y vuelve a mezclar hasta tener una masa lisita
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Mete en una esquina del micro a media potencia (350W en mi caso) durante 3min y pincha con un palillo par aver si está hecho. Si no lo está, sigue poniendo en intervalos de 30" hasta que esté.
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Decora y disfruta