Bocadillo de pechuga de pollo con vegetales

Ingredientes

1 ración

• 1 barrita individual de pan
• 1 tomate
• Lechuga
• Queso gouda curado
• Pechuga de pollo fileteada
• Mayonesa de bote o casera
• Cebolleta (si gusta)
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Pasos

• En una plancha con un poco de aceite. cocinamos 2 o 3 filetes de pechuga, salpimentamos. Colocamos encima de cada filete el queso, para que se derrita un poco.

• Limpiamos la lechuga, tomates y pelamos la cebolleta. Cortamos el tomate y la cebolleta en rodajas, la lechuga al gusto.

• Abrimos la barrita de pan, untamos con mayonesa a gusto, lo rellenamos con lechuga, las rodajas de tomate y un poco de cebolleta.

• Colocamos el pollo con queso. Ponemos un poco más de mayonesa por encima. Y listo.

• Buen provecho.