Tortitas de Avena con Crema Choco-Banana
Ingredientes
9 raciones- Tortitas
- 1 huevo
- 90 g avena
- 180 ml agua
- 1 cucharadita pequeña de levadura en polvo
- 1 pizca canela
- 1 pizca sal
- Crema Choco-Banana
- 1/2 plátano pequeño
- 1 cucharadita cacao puro en polvo
- 1 chorrito leche
Pasos
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Echar la avena en un procesador de alimentos y triturar hasta conseguir algo parecido a una avena (se puede omitir este paso si se usa directamente harina de avena)
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Añadir a la avena el resto de ingredientes para las tortitas y batir bien
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Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Engrasar un poco si fuese necesario (yo usé unas gotas de aceite de oliva)
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Ir vertiendo la masa para hacer cada tortita y voltear al minuto. Hacer min aprox. por cada lado.
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Para la crema: machacar el plátano con ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta uniforme. Añadir el cacao y el chorrito de leche hasta conseguir la consistencia y el sabor deseados ¡Os aseguro que está buenísima!
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Servir las tortitas en un plato con unas cucharadas soperas de nuestra crema choco-Banana y a disfrutar