Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 50 g quinoa (en mi caso es una mezcla de roja, blanca y negra)
- 100 g agua
- Sal
- Aceite
Pasos
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Pesamos la quinoa, la lavamos y escurrimos
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También pesamos el agua, para que sea el equivalente al doble de peso que la quinoa (en este caso son 100 ml)
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En una cacerola echamos un chorrito de aceite y ponemos a calentar. Cuando empiece a coger temperatura echamos la quinoa ya escurrida y removemos durante dos minutos.
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Una vez transcurrido este tiempo, incorporamos el agua y una pizca de sal y cuando empiece a hervir bajamos la temperatura, tapamos la cacerola y lo dejamos hervir el tiempo que el fabricante indique en el envase, más o menos 10 minutos.
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Una vez pasado este tiempo apartamos y enfriamos.
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Ejemplo de uso: Con patatas fritas en taquitos y salteado de verduras.
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Ejemplo de uso: Con filetes de ternera en tiras y salteado de verduras.
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