Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 1 bote alubias cocidas (he usado el que lleva verduras)
- 1 bote pequeño garbanzos cocidos
- 4 huevos cocidos
- 1 lata anchoas
- 10 Aceitunas rellenas de anchoas
- 1 tomate
- 1 pepino
- 3 cucharadas aceite
- 1 cucharada vinagre
- 1 cucharadita mostaza
- 1 pizca sal
Pasos
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Se lavan bien y se escurren las legumbres.
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Se pican las anchoas, las aceitunas, el tomate, el pepino y los huevos cocidos.
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Para el aliño se mezcla el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal y se emulsiona un poco con un tenedor. Se mezclan todos los ingredientes de la ensalada y se incorpora el aliño. Y listo!! A disfrutar de éste plato!
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