Pastas de té de vainilla y chcolate

Ingredientes

20 unidades

• 200 grs harina
• 2 yemas
• 125 grs mantequilla líquida
• 100 grs azúcar
• 1 cucharadita canela molida
• 2 cucharadas cacao molido amargo
• 100 grs avellanas molidas
• 1 clara ligeramente batida
• Azúcar gruesa
• 1 vaina vainilla

Pasos

• Antes de nada, abrir la vaina de vainilla y quitar las semillas con un cuchillito de punta.

  

• Mezclar las yemas con el azúcar, la mantequilla, la canela y batir bien.

  

• Tamizar la harina dos veces y agregar poco a poco a la preparación anterior. Si la masa queda demasiada dura, agregar un poquito de leche o de agua.

  

• Separar 1/3 de la masa y agregar el cacao, un poquito de leche y las semillas de vainilla. Hacer dos bollos y envolver con film de cocina. Llevar a la nevera y dejar 2 horas.

  

• Estirar la masa de cacao y hacer un tronco con la masa blanca. Cocina

  

• Colocar la masa de chocolate y pincelar con clara de huevo. Poner el tronco de masa en el centro y enrollar. Y untar el rollo resultante con clara de huevo y rebozar con azúcar gruesa. Cortar de mellones con un cuchillo afilado y llevar a horno precalentado 220ºC durante 10´/12´.