Aug 04, 2020 Recetas
![Foto principal de Bombones con cacao y plátano (sin azúcar)](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/30/6338.jpg)
Ingredientes
15 bombones- 50 gr. arroz basmati
- 400 ml. bebida vegetal
- 1 dátil Medjoul (esta variedad son más dulces y tiernos)
- Vainilla
- 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- 1 Plátano pequeño
- Para rebozar:
- Almendras tostadas picaditas
Pasos
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Poner a cocer el arroz basmati con la bebida vegetal, el dátil muy picadito y la vainilla durante unos 35 minutos aproximadamente a fuego medio o hasta que esté sin líquido (como veis abajo en esta foto), removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Una vez listo dejar enfriar.
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Una vez bien frío añadir el cacao en polvo y el plátano bien picadito, mezclar todo con cuidado hasta que esté todo bien integrado.
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Hacer bolitas con la mezcla, podemos humedecernos las manos para que no se nos peguen, vamos reservando sobre papel vegetal.
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Solo nos queda rebozar sobre las almendras tostadas picaditas.
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NOTA: mejor reservar en el frigorífico para que tengan consistencia buena para tomar con las manos, solo sacar una vez que vayamos a servirlas.
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