Cupcakes fondant

Ingredientes

12 raciones

• Para el cupcake:** utilizar la receta de cupcakes sencillos
• Para la cobertura:
• Chocolate fondant blanco
• Chocolate fondant negro
• Chocolate fondant con leche
• 100 gr azúcar
• 2 cdas mantequilla sin sal derretida
• Colorantes de alimentos

Pasos

• Mientras los cupcakes están en el horno vamos preparando las coberturas.

• En un recipiente ponemos el chocolate (que elijamos para el fondo o superficie de la magdalena), el azúcar y la mantequilla.

• Si queremos un fondo verde, pues a esa mezcla le añadimos una gotitas de colorante azul y colorante amarillo. Si queremos un rojo, colorante rojo... así

• A parte sobre una tabla o bandeja, esparcimos chocolate fonda derretido y con el color que quedamos, lo ponemos a enfríar hasta que quede una placa de chocolate. Con un cuchillo cortamos las formas que queramos. Si tenemos recipientes con formitas es más rápido porque metemos el chocolate derretido sobre la forma y ya está, lo dejamos enfríar.

• Ponemos el chocolate que hemos mezclado sobre el cupcake y antes de que se enfríe le colocamos la forma que hemos hecho de chocolate fondant encima de la cobertura, para que se quede bien pegado.