Bizcochoflan

Ingredientes

• Caramelo:
• 1 vaso grande (el de café con leche) lleno de azúcar
• El flan:
• 4 huevos L
• 600 ml leche
• 120 g leche condensada
• 1 sobre vainilla
• El bizcocho:
• 3 huevos L
• 100 g azúcar
• 120 ml aceite
• 120 ml leche
• 1 sobre levadura
• 1 sobre vainilla
• 3 cucharas soperas de cacao puro
• 175 g harina

Pasos

• Primero preparamos el caramelo: ponemos el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que se convierta en caramel, sino descartar este paso y usar el caramelo del supermercado. Colocar una capa uniforme en el molde.

• Para el flan: en una batidora de vaso, batir todos los ingredientes, y añadirlos sobre el caramelo.

• El bizcocho: batir los huevos junto al azúcar y el azúcar vainillado, añadir el aceite, la leche, el cacao, la levadura y la harina. Ahora volcamos el bizcocho sobre el flan, vamosHaber que se mezclan entre sí, pero en el horno se separará la capa del flan que va a quedar en la parte de abajo y el bizcocho en la capa de arriba.

  

• Ahora lo vamos a introducir al horno, colocando el molde sobre otro más grande y echar agua, ya que lleva el flan se tiene que hacer al baño maría. Lo dejamos hasta que se haga al horno a 180° durante 1 hora, para asegurar que ya está listo, pinchamos el bizcocho con un cuchillo, y si sale limpio lo sacamos.

  

• Dejar enfriar a temperatura ambiente, después se deja toda la noche en la nevera.