Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
8-12 raciones- 250 gr zanahorias
- 200 gr harina
- 200 gr azúcar
- 4 huevos
- 125 ml aceite suave
- 1 sobre levadura en polvo
- 1 cucharadita canela
- 1 pizca sal
- Para el molde
- Mantequilla
- harina
Pasos
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En un bol grande: Mezclar los huevos con el azúcar
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Rallar las zanahorias muy finas
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Incorporar las zanahorias con el aceite a la mezcla de huevos y azúcar
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Añadir la harina tamizada, la canela, la levadura y la pizca de sal. Mezclar (Si se hace en robot MC 1 min a velocidad 4)
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Dejar reposar la masa 20 minutos
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Preparar un molde de 24 cm, untarlo con mantequilla y espolvorear con harina
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Encender el horno a 180° Arriba y abajo. Cuando coja la temperatura poner el molde en la bandeja del horno a altura media y hornear durante 45 min aprox
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Sabrás que está listo cuando lo pinches con un palillo y salga limpio
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Espero que os guste
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