Tarta de queso de la viña

Ingredientes

• 500 g queso Filadelfia
• 4 huevos tamaño L
• 250 ml nata o crema de leche para batir
• 200 g azúcar
• 1 cucharada harina de trigo todo uso

Pasos

• Lo primero que haremos será pre calentar el horno a 200° calor arriba y abajo

• Tenemos todos los ingredientes a temperatura ambiente y en un bol amplio ponemos el queso crema le añadimos el azúcar y batimos con varillas eléctricas O también se puede hacer manual Hasta que veamos que el queso se queda lisito con una cremita

  

• Cuando ya tenemos una crema homogénea le añadimos los huevos y volvemos a batir hasta que se Integre todo bien Y cuando ya esté todo bien integrado le vamos añadiendo la nata poco a poco Y seguimos batiendo hasta que se integre

  

• Cuando ya está todo bien integrado le añadimos la cucharada de harina tamizada para asegurarnos de que no cae ningún grumo.Volvemos a batir hasta que se integre bien y veamos que no queda ningún grumo.

  

• Y ya la tenemos lista para verter en el molde que tendremos preparado.Yo he utilizado un molde desmontable de 19 cm por 6 cm de alto Cogemos dos hojas de papel de hornear los mojamos y escurrimos muy bien Y así nos será más fácil acomodarlo dentro del molde. Ponemos primero una hoja y después la otra que quede Como formando una Cruz acomodamos bien el papel sacamos las esquinita vertemos la mezcla y Hornearemos durante 40 minutos.

  

• Pasados los 40 minutos la sacamos y la tarta tiene que temblar como si fuese un flan esto es normal ya fuera termina de cuajarse.La dejamos enfriar y después llevaremos a la nevera yo la hice de un día para otro Aunque esta tarta está buenísima a temperatura ambiente o fría como queráis

  

• Ya pasado el tiempo para poder desmoldar abrimos el molde quitamos con cuidado el papel de los lados ponemos un plato para darle la vuelta quitamos el papel y ponemos la tarta donde la vayamos a servir volvemos a dar la vuelta y ya la tenemos lista

  

• Espectacular capricho dé dioses