Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
1 persona- 1/2 pimiento rojo para asar
- 1/2 cebolleta de la huerta
- 1/2 zanahoria
- 1 puñado cerrado pistachos sin cáscara
- 1 puñado uvas pasas sin semillas
- 2 cucharadas parmesano en polvo
- 1 sobre aceite Vidalim Omega 3
- sin sal
Pasos
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Lavar el pimiento rojo y cortar en tiras finas. Distribuir sobre el fondo de un plato. Cortar la zanahoria en rodajas finas y colocar sobre el pimiento rojo. Quitar las hojas exteriores de la cebolleta y cortar en media luna finas. Acomodar sobre el pimiento. Espolvorear el parmesano por toda la superficie.
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Limpiar los pistachos y cortar por la mitad.
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Esparcir las uvas pasas y los pistachos por encima de los demás ingredientes. Rociar con el aceite de oliva Vidalim Omega 3 y buen provecho!
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