Ceviche de lubina a mi manera

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Ceviche de lubina a mi manera

Ingredientes

2 raciones
  • 1 lubina fresca (previamente congelada)
  • 1/2 cebolla roja
  • Cilantro fresco
  • 1 poco jengibre molido
  • 1 tomate
  • 1 jalapeño
  • 1 limón (su zumo)
  • 1/2 naranja (su zumo)
  • Sal

Pasos

  • Cortamos los lomos de lubina y después lo hacemos a tacos más pequeños, lo ponemos en bol para mezclar después y reservar en el frigorífico.

    Foto del paso 1 de la receta Ceviche de lubina a mi manera
  • Añadimos la cebolla a rodajitas muy finas, el jalapeño, el tomate y el cilantro, todo cortado en cuadritos. Añadimos el jengibre rallado al gusto, yo he puesto como 1 cdita de café. Y por último le ponemos el zumo de ambos cítricos, junto con una pizca de sal.

    Foto del paso 2 de la receta Ceviche de lubina a mi manera
  • Tapamos el bol y lo dejamos reposar en el frigo como una medía hora o 45 min, para que se integren bien todos los sabores y coja potencia. Servimos bien fresquito con un poquito más de cilantro fresco y al ataque!!!

    Foto del paso 3 de la receta Ceviche de lubina a mi manera Foto del paso 3 de la receta Ceviche de lubina a mi manera