Ceviche fresquito y sabroso

Ingredientes

2 raciones

• 1 lubina sin espinas y sin piel (previamente congelada)
• 100 g langostinos cocidos pelados
• 1 tomate
• 1/2 cebolla morada
• 1 manojo cilantro fresco
• Zumo de 1 limón
• Zumo de media naranja
• 1/2 cdta jengibre en polvo
• 1 jalapeño (yo no conseguí y use unas especias tipo mexicanas)

Pasos

• Cortas la lubina en taquitos pequeños

• Cortas los langistinos en trocitos pequeños

• Cortas la cebolla muy finita

• Cortas el tomate en taquitos pequeños

• Pones todo en un bol

• Añades el jengibre, el el cilantro picado, las esoecias o el jalapeño y los zumos cítricos. Lo remueves todo lo dejad en la nevera de 30 a 45 minutos para que coja sabor

• Sirves y pones otro poquito de cilantro picado por encima. A disfrutar