Canelones fríos

Ingredientes

• palitos surimi
• lonchas jamón york
• atún en aceite
• huevos cocidos
• pimientos del piquillo
• mahonesa casera

Pasos

• Picar los pimientos en trozos pequeños, hacer lo mismo con los huevos cocidos.

• En un bol, poner los pimientos, añadir los huevos picados, el atún escurrido y mezclar bien, echar unas cucharadas de mahonesa y volver a mezclar.

• Estirar los palitos de surimi, poner una cucharada de la mezcla y enrollar, poner también en las lonchas de jamón york y enrollar.

• Los podéis emplatar sobre una cama de lechuga y poner encima de cada uno, un hilo de mahonesa o reducción de Módena, como en este caso. También los podéis rellenar con lo que más os guste, yo os doy esta idea.

• Si queréis ver más recetas en :https://recetaslalandina.blogspot.com.es/. Un saludo.