Pastel frío de atún
Ingredientes
6 raciones- 12 rebanadas pan molde sin corteza
- 4 latas atún natural
- 2 huevos cocidos
- 150 g jamón cocido
- 4 lonchas queso tierno
- 450 g mayonesa
- Tomate frito
- Lechuga
- Tomate ensalada
Pasos
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Mezcla 2 latas de atún con 150 g de mayonesa y deja reposar en la nevera
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Repite el paso 1 utilizando tomate frito. Yo utilizo el tomate casero que tengo en conserva (revisad mi receta)
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Después de 2 horas vamos a montar el pastel. Empezamos poniendo 3 rebanadas de pan de molde y untamos con la mezcla de atún y tomate. Tapamos con 3 rebanadas más
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Vamos con la capa vegetal. Ponemos lonchas de jamón cocido y el queso tierno. Sobre esto ponemos la lechuga y el tomate cortado a rodajas finas. Tapamos con 3 rebanadas más
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Untamos la mezcla de atún y mayonesa encima del pan de molde. Cerramos el pastel con las últimas 3 rebanadas.
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Para terminar untamos con la ayuda de una lengua la superficie con mayonesa. Y finalmente rallamos los 2 huevos cocidos sobre el pastel