Salmorejo

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Salmorejo

Ingredientes

4 raciones
  • 400 gramos Tomate Pera
  • 600 gramos Tomate Rama
  • 1 diente Ajo
  • 200 gramos Pan
  • 10 gramos Sal
  • 100 mililitros Aceite de Oliva

Pasos

  • Lavar y descorazonar los tomates. Trocearlos y poner en el vaso de la batidora.

    Foto del paso 1 de la receta Salmorejo
  • Pelar y cortar el ajo. Añadirlo a la batidora con la sal y batir hasta que quede completamente licuado y homogéneo.

  • Trocear e incorporar el pan. Volver a batir. A continuación añadir poco a poco el aceite en forma de hilo mientras se bate.

    Foto del paso 3 de la receta Salmorejo