Pimientos del piquillo rellenos
Ingredientes
- 2 salchichas de pollo
- 1/2 vaso arroz
- 2 huevos duros
- 5 cucharadas tomate frito
- 10 pimientos del piquillo
- Orégano
- Aove
- Sal
Pasos
-
Hervimos el arroz en abundante agua. Lo colamos y enjuagamos para quitarle el almidón. Cocemos los huevos y reservamos. Le quitamos la tripa a las salchichas y las cocinamos.
-
Picamos los huevos, picamos las salchichas y añadimos el conjunto al arroz junto con el tomate frito.
-
Rellenamos los pimientos, espolvoreamos con orégano y... a comer!!