7 ideas para aprovechar todos los beneficios del aguacate

El aguacate o palta es una fruta tropical muy nutritiva y completa, rica en vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Los beneficios del aguacate son tantos que no puede faltar en nuestra dieta diaria.

En este artículo compartimos 7 ideas para aprovecharlo, desde la pulpa hasta la semilla o la cáscara, tanto en la cocina como para algunos trucos de belleza. 

Beneficios del aguacate

El aguacate es uno de los alimentos más nutritivos que existen, así como una de las frutas más saludables para nuestra salud.

Contiene vitaminas (A, B, C, D, E, H, K, ácido fólico), ácidos grasos esenciales (omega 3, 6 y 9), y minerales (potasio y magnesio). Es una fuente excelente de grasas beneficiosas, proteína vegetal y fibra. Estos son los beneficios del aguacate para la salud:

• Regula el sistema nervioso, de manera que combate trastornos como la ansiedad, el estrés, el insomnio o el nerviosismo.
• Ayuda a prevenir y tratar la anemia.
• Protege del envejecimiento celular que causan los radicales libres.
• Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Mejora el funcionamiento del corazón.
• Mejora el aspecto de la piel y las uñas.
• Combate el sobrepeso y reduce la cintura.
• Tiene propiedades anticancerígenas.
• Reduce las inflamaciones.

Ideas para aprovechar un aguacate

1. Batidos cremosos supernutritivos

Si añadimos aguacate bien maduro a nuestros batidos de frutas conseguiremos una bebida mucho más cremosa sin necesidad de añadir yogur o leche.

Además, convertiremos estos batidos en recetas muy nutritivas y saciantes, excelentes para tomar como desayuno o merienda, o bien antes de realizar algún esfuerzo importante, físico o mental. Podemos añadir medio aguacate pequeño por ración.

2. Alternativa a la mantequilla

La textura cremosa del aguacate maduro lo convierte en un alimento perfecto para untar en tostadas y bocadillos y evitar otros productos como patés o quesos cremosos, que contienen demasiada sal y grasas perjudiciales. Podemos elaborar cremas de aguacate dulces o saladas:

• Crema untable dulce: podemos combinar la palta con cacao, extracto de vainilla, canela, miel de abeja.
• Crema untable salada: la combinaremos con ajo, pimienta de cayena, pimienta negra, jugo de limón, vinagre, hierbas aromáticas, sal marina.

3. Helados sin leche

Aunque te suene raro, puedes incluir el aguacate en tus helados caseros en lugar de usar crema de leche. De este modo se convertirá en un capricho mucho más digestivo y saludable.

• Te recomendamos que pruebes diferentes combinaciones con frutas como el mango, el maracuyá, la fresa o el plátano, o que busques otros sabores mezclando el aguacate con vainilla, coco o cacao.
• Para evitar que se oxide y tome un color marrón recuerda añadirle un poco de jugo de limón.
• Además, puedes endulzarlo con estevia refinada, miel de abeja, azúcar de coco o sirope de agave.

4. Sofrito con la semilla

La semilla del aguacate contiene el 70% de los aminoácidos presentes en esta fruta, así como una gran cantidad de fibra soluble. Entre sus propiedades, destacan las siguientes:

• Nos ayuda a quemar grasa.
• Previene el envejecimiento.
• Regula la tiroides.
• Sube las defensas.
• Previene las enfermedades coronarias.
• Aumenta la libido.
• Aporta energía y vitalidad.
• Calma los dolores articulares y musculares.

Podemos rallarla y tomarla en infusión, o bien añadirla como condimento a nuestras ensaladas, jugos, batidos, etc. También podemos tostarla, molerla y guardarla en polvo para una mejor conservación.

5. Masaje para la celulitis

Con la semilla del aguacate, de forma redonda y volumen considerable, también podemos hacernos un masaje suave pero profundo para mejorar la circulación, eliminar líquidos y combatir la celulitis.

• Nos aplicaremos un aceite vegetal e iremos realizando círculos con la semilla, siempre siguiendo un movimiento ascendente de intensidad media.

6. Mascarilla nutritiva

¿Quién no ha visto alguna mascarilla facial de color verde? Lo más probable es que esa mascarilla lleve aguacate. Gracias a sus valores nutricionales, este alimento es también excelente para nutrir y reparar la piel.

• Si nos aplicamos esta mascarilla una vez por semana conseguiremos tener un cutis más suave, flexible, firme y luminoso. 

7. Exfoliante para todo tipo de pieles

Por último, no podemos olvidarnos de la cáscara.

• Si nos masajeamos la piel con la parte interna de la cáscara conseguiremos una exfoliación muy beneficiosa para eliminar las células muertas, gracias a su textura rugosa.
• A la vez, estaremos aportando a la piel los aceites del aguacate, que también están presentes en esa parte.

De este modo, la exfoliación no resecará la piel, sino que la suavizará e hidratará de manera profunda.