Cómo beber café de manera más saludable

Esto puede parecer fabuloso para muchas personas que trabajan bajo presión o en empleos muy estresantes. Sin embargo, a mediano plazo, los efectos no son para nada buenos.

• El café aumenta la frecuencia cardíaca.
• Irrita las mucosas del estómago.
• Nos hace estar más despiertos o alertas.
• Reduce el apetito.
• Algunos estudios incluso indican que nos ayuda a estudiar mejor y recordar datos.

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Otros datos importantes

En términos generales, el consumo moderado de café (cinco tazas a la semana), no produce efectos colaterales en el cuerpo. Los bebedores excesivos de café generan una tolerancia mayor a sus alcaloides, igual que ocurre con cualquier medicamento.

Es más probable que se tengan problemas o efectos colaterales si la persona, además de beber café:

• Fuma.
• No hace ejercicio.
• Consume mucha comida rápida.
• Lleva una vida sedentaria.

No será solo por el consumo de la bebida, sino por la acumulación de factores de riesgo.

Vale la pena destacar también que aquellos pacientes con anemia o los que llevan una dieta vegetariana o vegana no deben consumir tanto café debido a que, al igual que el té, interviene en la absorción del hierro.

• Otros alimentos que producen el mismo efecto son el chocolate y los refrescos de cola.
• El café también puede disminuir la absorción de calcio. Por lo tanto, se desaconseja en persona con osteoporosis o con rotura de huesos o dientes.

Cómo beber café de manera más saludable

¿Crees que eres adicto al café y que cada vez necesitas más cantidad para mantenerte despierto o con energías? ¿Consumes más de cuatro tazas al día, lo más negros y cargados posibles? ¿Cumples con cualquiera de los demás factores de riesgo detallados anteriormente? Entonces, presta atención a estos consejos y opciones de café más saludables.

También es preciso dormir lo suficiente para dejar de bebe café en cantidad. Si últimamente estás muy nervioso, irritable, de mal humor y con insomnio, quizás esta infusión te esté perjudicando.

• Reemplaza el café por tisanas naturales o café descafeinado, que te reportarán más beneficios como, por ejemplo, tranquilidad y relajación.

No beber café junto a medicamentos antidepresivos o cigarrillos, ya que esto puede causar fuertes dolores de cabeza, presión arterial elevada y migrañas.

Ver también: ¿Cuánto café debemos tomas para mantenernos despiertos?

Últimos consejos

Opta por el café orgánico. Quizás sea más costoso que el que consigues en el mercado. Tendrás que ir a una feria o tienda específica, pero la diferencia con el café industrial es asombrosa.

• El hecho de que no esté tratado con pesticidas y herbicida será beneficioso para tu salud.
• Por si esto fuera poco, tiene un grano más grande que rinde más y estarás ayudando al planeta.

Escoge granos que sean tostados y oscuros. Estos producen más cantidad de antioxidantes en comparación con el tostado regular.

• Son un poco más fuertes que los tradicionales, pero usarás menos cantidad.

Consigue un electrodoméstico correcto para hacer el café. De esta manera, sacarás todo el provecho a los granos que hayas comprado, ahorrarás dinero y evitarás el desperdicio.

• Utiliza en todo caso agua purificada o destilada, libre de químicos.
• También puedes conseguir una moledora de granos de café y hacerlo tú mismo.

Elige el café verde. Se ha puesto de moda desde hace algún tiempo debido a que, según indican, tiene propiedades para adelgazar.

Pero más allá de ello, este tipo de café no es una especie diferente, sino que se trata de los mismos granos, que no han sido aún tostados y que respetan su color verde original.